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切熟肉熟食机操作使用说明

放大字体 缩小字体 发布日期:2019-10-14 19:27:08 来源:互联网
 一、简介及技术参数:

    高效切熟肉机TJ-304B,出料口带输送带

此机是本公司自行研发、设计的一款切熟肉机器,采用特制的三把刀片能将叉烧肉、卤味、猪头皮、猪耳朵、牛肚、肥肠、牛肉等熟肉切成条、片状,出料口连接输送带,使得切出来的物料摆放整齐,无需排列可直接装入托盘。适用快餐业,超市,大型食堂,食品行业使用。

技术参数:

产量:500-800KG/h

产品尺寸:0-20mm,0-40mm(可调)

功率:1.5KW

电源:380V

单相皮带宽度:120mm

重量:160kg

尺寸:1350*600*1250mm

 

 

     

 

二、操作步骤:

1)将机台安放在平地,接通电源,本机外壳一定要有良好的接地,以免触电。

2)接通电源,电源指示灯亮。

3)按下开关,机器启动。

4)把刀开关置于“”,旋转刀启动

5)根据物料所需切割的长度或厚度调节”输送带速度”旋钮,调节方法如下:

A在输送带速度越快的情况,切出的物料愈长(厚);

B在输送带速度越慢,切出的物料越薄;

6)加工完毕,点动“停止”开关,回转刀停止;将输送带开关置于“停止”,输送带停止。

 7)切勿在加工的食物中渗杂铁屑及其它硬性杂物,以免损坏刀刃。

 

 

 

 

维修及保养:

1) 定期为输送带的轴承处加润滑油。

2) 工作完毕后,应及时进行清洁。清洁时千万不能用水冲电控箱,电控箱注意防水。

3) 磨刀时不必将刀从机器上卸下,只要用磨石在刀的一侧研磨即可;若遇刀片损坏严重 的情况下,可用板手卸下刀反复研磨。在研磨过程中不能使刀过热以防退火。



注意事项:

1) 用机前必须量度本地的电压,如果电压过高或过低需要稳压器,,否则机器的调速器容易失灵。

2) 此机如果切过大过硬的食物时,如当机器的刀不能切下时即马上停止,否则会烧毁电动机及调速器,用人工切小块一些。

 

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