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食品溯源系统的好处有哪些

发布日期:2020-05-14  来源:云南食品网   浏览次数:685

云南食品网讯


随着经济的发展以及社会的进步,食品安全问题越来越困扰着这个时代,触动着社会的神经。食品溯源就是对产品进行全程跟踪,二维码一扫,前世今生全知道。接下来,小编带大家了解食品溯源系统的五大社会价值:



一、提高企业市场竞争力


品牌企业能降低企业成本,品牌企业每年花费大量的人力物力用来打假防窜货,溯源系统不但能提供信息透明可追溯,还能防伪防窜货。特产类、品牌类食品行业,溯源系统的应用能增加企业对消费者品质的保障力度,让企业在众多同类中脱颖而出。


二、遏制假冒伪劣


追溯防伪功能可以遏制假货产品、山寨产品、以次充好的不文明商业行为,让更多的消费者接触到的商品是有源可查,有息可知的。对企业来说,假冒或者劣质产品不一定可以全部肃清,但通过科技手段的实施,是可以将假冒劣质产品的市场空间进一步压缩。


三、保护消费者的权益


这一点是消费者最注重也最关切的一点。通过溯源系统,让问题食品无处遁形。严格的食品溯源制度,能精确定位问题食品的问题出在哪个环节,是生产、加工、储运、销售?让该负责的人不能卸责。信息追溯做到可追可溯,消费者在购买时针对商品的信息更透明,当产品出现质量问题,完整的追溯链条让维权有道。


四、展示商品更多信息


通俗地说,食品溯源就是知道食品是从哪里来的,里面都有什么成分,是谁生产的,谁储运的,谁销售的,并有防伪查询。一旦发现吃到肚子的食品有问题,就可以立即向上游追踪,查清问题出在哪个环节。后续,企业也可通过扫码地区数据汇总,实现对市场销售情况及客户群体的一个大数据信息的获取。


五、有利政府监管


一旦政府、食品企业或消费者个人发现了风险食品,通过食品溯源体系就可以迅速追踪到这种问题食品的流通踪迹,快速查明问题出在哪里,及时查封或召回从污染环节流出的问题食品,把危害限制在最小范围内。


一旦消费者对可追溯的食品有了认知,可追溯的食品在价格上的劣势就会被质量上的优势所弥补,实现优质优价。可追溯食品的生产者也会得到应有的利益,进而推动企业转变观念,主动承担追溯责任,从要我做我要做,真正从源头上保障消费者舌尖上的安全。所以追溯即将成为食品行业的一个不可或缺的环节!小编请问:今天你所吃的食品追溯了吗?


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