食品溯源系统的好处有哪些

云南食品网讯：

随着经济的发展以及社会的进步，食品安全问题越来越困扰着这个时代，触动着社会的神经。“食品溯源”就是对产品进行全程跟踪，二维码一扫，前世今生全知道。接下来，小编带大家了解食品溯源系统的五大社会价值：

一、提高企业市场竞争力

品牌企业能降低企业成本，品牌企业每年花费大量的人力物力用来打假防窜货，溯源系统不但能提供信息透明可追溯，还能防伪防窜货。特产类、品牌类食品行业，溯源系统的应用能增加企业对消费者品质的保障力度，让企业在众多同类中脱颖而出。

二、遏制假冒伪劣

追溯防伪功能可以遏制假货产品、山寨产品、以次充好的不文明商业行为，让更多的消费者接触到的商品是有源可查，有息可知的。对企业来说，假冒或者劣质产品不一定可以全部肃清，但通过科技手段的实施，是可以将假冒劣质产品的市场空间进一步压缩。

三、保护消费者的权益

这一点是消费者最注重也最关切的一点。通过溯源系统，让问题食品无处遁形。严格的食品溯源制度，能精确定位问题食品的问题出在哪个环节，是生产、加工、储运、销售？让该负责的人不能卸责。信息追溯做到可追可溯，消费者在购买时针对商品的信息更透明，当产品出现质量问题，完整的追溯链条让维权有道。

四、展示商品更多信息

通俗地说，食品溯源就是知道食品是从哪里来的，里面都有什么成分，是谁生产的，谁储运的，谁销售的，并有防伪查询。一旦发现吃到肚子的食品有问题，就可以立即向上游追踪，查清问题出在哪个环节。后续，企业也可通过扫码地区数据汇总，实现对市场销售情况及客户群体的一个大数据信息的获取。

五、有利政府监管

一旦政府、食品企业或消费者个人发现了风险食品，通过食品溯源体系就可以迅速追踪到这种问题食品的流通踪迹，快速查明问题出在哪里，及时查封或召回从污染环节流出的问题食品，把危害限制在最小范围内。

一旦消费者对可追溯的食品有了认知，可追溯的食品在价格上的劣势就会被质量上的优势所弥补，实现优质优价。可追溯食品的生产者也会得到应有的利益，进而推动企业转变观念，主动承担追溯责任，从“要我做”到“我要做”，真正从源头上保障消费者“舌尖上的安全”。所以追溯即将成为食品行业的一个不可或缺的环节！小编请问：今天你所吃的食品追溯了吗？